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01667_Field_1667.txt
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Text File
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1995-12-13
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375b
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10 lines
2 kg Tafelspitz (das ist ein besonders zartfaseriges Stück Rindfleisch, oft nur durch Vorbestellung beim Metzger zu bekommen)
3­3 1/2 l Fleischbrühe, möglichst selbst gekocht (siehe auch Rezept für Borschtsch) oder Instant-Brühe
4 Möhren
2 Scheiben Sellerieknolle
4­5 Zwiebeln
4 säuerliche Äpfel
etwas Zitronensaft
1 frische Meerrettichwurzel (Kren)
Salz